Без заголовка
12-10-2024 10:24
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
*КВЕРИ*
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
*КВЕРИ*
Квери — национальное грузинское блюдо. По сути это те же вареники, только начинкой для них служит молодой сыр сулугуни.
Вам понадобится:
Для теста:
мука высшего сорта — 1 кг
соль — 20 г
вода — 500 мл
Для сырной начинки:
сулугуни — 600 г
имеретинский сыр — 400 г
яичный белок — 2 шт.
масло сливочное — 20 г
мука — 20 г
Приготовление:
Замесить крутое тесто для квери.
Дать ему немного отдохнуть, тем временем приготовить начинку.
Сыр сулугуни и имеретинский натереть на крупной терке, добавить яичные белки, сливочное масло и муку.
Полученную смесь тщательно перемешать.
Отщипнуть 40 г теста, сформировать шар и тонко раскатать.
Выложить в центр полученной лепешки 40 г сырной смеси и слепить квери.
Отварить в подсоленной, кипящей воде в течение восьми минут на сильном огне.
Приятного аппетита!
Переводы, редактирование, оформление для вашего удобства: Жанна Лях
LI.RU Ссылка на Дневник Жанна Лях: https://www.liveinternet.ru/users/3903672/
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Без заголовка | НяНяШа - Дневник НяНяШа |
Лента друзей НяНяШа
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»