• Авторизация
Дневник НяНяШа Лента друзей - Дневник - Полная версия


Без заголовка 25-07-2020 13:39 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Пирог Мишка. Шоколад, орехи и безе. Не останется ни кусочка!

https://zen.yandex.ru/media/55555/pirog-mishka-shokolad-orehi-i-beze-budu-teper-gotovit-ochen-chasto-5e04a409bd639600aecb6a11

1 (700x466, 338Kb)

Несмотря на то, что этот пирог простой в приготовлении, он получается очень вкусным. Его рецепт настолько идеален, что пирог удается на «ура» всегда!
Ингредиенты.
ТЕСТО:
¾ ст. сахара
6 желтков
200 г сливочного масла
½ ст. сметаны
1 ч. л. разрыхлителя
3½-4 ст. муки
1 ст. л. холодной воды
1 пакетик ванильного сахара
 
БЕЛКОВЫЙ КРЕМ:
6 белков
1 ст. сахара
400 г грецких орехов (очищенных)
1 пакетик ванильного сахара
 
ШОКОЛАДНАЯ ГЛАЗУРЬ:
½ ст. сметаны
150 г сливочного масла
3 ст. л. какао
¾ ст. сахара
Приготовление.



https://www.youtube.com/watch?v=tfvlHSDofU8&feature=emb_logo

1. Желтки соединить с сахаром, разрыхлителем, ванильным сахаром, сметаной, водой и сливочным маслом. Перемешать до однородного состояния, всыпать порциями муку и замесить эластичное тесто. Разделить тесто на три равные части, накрыть пленкой и отправить в холод на 15-20 минут.


2 (700x393, 231Kb)

2. Приготовить белковый крем: охлажденные белки взбить с сахаром и ванильным сахаром до «устойчивых пиков».


3 (700x393, 162Kb)

3. Собрать торт: каждую часть теста раскатать в прямоугольный пласт (30х40 см), выложить в форму друг на друга, промазывая каждый слой взбитыми белками и присыпая слегка измельченным грецким орехом.


4 (700x393, 270Kb)

4. Разрезать пирог на порционные кусочки и отправить в разогретый до 170 градусов духовой шкаф на 50 минут. Готовый пирог еще раз прорезать по прорезям.


5 (700x393, 306Kb)

5. Приготовить шоколадную глазурь: в сотейнике смешать сметану с сахаром и какао, поставить на медленный огонь и готовить, постоянно помешивая, до полного растворения сахара. Добавить сливочное масло и продолжать готовить до получения однородной массы.


6 (700x393, 190Kb)

6. Покрыть торт подготовленной шоколадной глазурью и дать полностью остыть.


7 (700x393, 353Kb)

Вкуснейший пирог! Очень рекомендую приготовить. Уверена от этой вкуснотищи все будут в восторге, и у вас не останется ни кусочка. Только комплименты. Приятного аппетита и отличного настроения! good


РїРёСЂРѕРі (700x335, 415Kb)

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (1):
matilda90 03-08-2020-09:47 удалить
Всегда доставит удовольствие вашим детям торт черепаха.
Обратиться - Ответить - К полной версии


Комментарии (1): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | НяНяШа - Дневник НяНяШа | Лента друзей НяНяШа / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»