http://www.liveinternet.ru/journal_post.php?journalid=3651040

3 свежих скумбрии

3-4 помидора

1-2 луковицы

1/2 лимона

соль, масло раст., перец чёрный молотый

1. Рыбу выпотрошить, промыть, срезать хвост и плавники;

2. Нарезать кусочками 1-2 см, посолить и поперчить по вкусу;

3. Помидоры и лук нарезаем кружочками;

4. Выкладываем рыбу в форму для запекания, предварительно смазанную маслом.  Между каждым кусочком рыбы вставляем лук и помидор;

5. Выложенную рыбу поливам соком лимона и растительным маслом.

6. Ставим в разогретую духовку на 30 минут, при 200С запекаем.

Получается вкусное рыбное блюдо!