[показать]

Отличная быстрая закуска из куриной печени, зелени и яиц.

Ингредиенты 

500 гр. курица (вареная печень) 
6 шт. куриное яйцо (вареные) 
8 шт. куриное яйцо (сырые) 
1 пучок зеленый лук 
1 пучок укроп 
1 пучок петрушка 
по вкусу перец (молотый) 
по вкусу соль 
Порции: 6 

Всю зелень мелко нарезаем. По возможности можно добавить зеленые перья чеснока. Подготовленную зелень выкладываем в миску. 

Готовую куриную печень с яйцами нарезаем на средние кусочки и выкладываем к зелени. 

Сырые яйца взбиваем в миске вилкой, добавляем к зелени, печени, вареным яйцам и аккуратно перемешиваем. 

Форму для кекса смазываем маслом и выливаем подготовленную массу из печени. 

Отправляем форму с массой в духовку при 200 градусах на 10-15 минут, пока террин не покроется коричневой корочкой. 

Готовый ароматный террин вынимаем из духовки, остужаем. Аккуратно с помощью ножа вынимаем закуску, нарезаем и подаем. Приятного аппетита!!!