Блинный торт "Малиновый"

Когда обычные блинчики уже поднадоели, можно сделать вот такую красоту и вкусноту:

[показать]



Нам потребуется:
Блины дрожжевые - 7 шт.,
Малина - 300-500 г,
Сметана жирностью не менее 30% - 500 г,
Сахар - 1 стакан,
Молоко - 150 мл,
Шоколад - 100 г,
Ежевика для украшения.

[показать]

Сметану взбить с сахаром. Добавить малину и взбивать еще 5 минут:

[показать]

Блин выложить на тарелку, покрыть слоем крема. Накрыть другим блином и смазать кремом. Чередовать блины и крем:

[показать]

Последний блин смазать кремом и кремом покрыть бока торта:

[показать]

Для шоколадного соуса шоколад растопить с молоком на водяной бане. Украсить торт ягодами малины и ежевики, подавать с шоколадным соусом:

[показать]

источник