[500x338]

Ингредиенты:
3 помидора
3 огурца
3 зубчика чеснока
1 головка репчатого лука
2 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
1 ч.л. уксуса 30%
вода
Приготовление:
Взять стеклянную банку емкостью 1 л, на дно налить 2 ч.л. растительного масла.

Кружками нарезать подготовленные помидоры, огурцы, нашинковать кольцами лук, выложить слоями в банку, добавив чеснок.

Посыпать овощи сверху сахаром, солью, влить уксус, затем долить кипяченую воду так, чтобы она покрыла все овощи.

Далее салат-заготовка с маринованными помидорами, огурцами и луком закрывается крышкой, стерилизуется 15-20 мин и закатывается.

Источник

Серия сообщений "Заготовка - огурцы":

Часть 1 - Заготовим ка огурчики... много рецептов...
Часть 2 - Томатные заготовки
...
Часть 12 - Салат из огурцов на зиму
Часть 13 - Огурцы соленые, как из бочки.
Часть 14 - Салат-заготовка с маринованными помидорами, огурцами и луком
Часть 15 - Консервация. Заготовки для зимовки.
Часть 16 - Огурчики хрустящие
...
Часть 32 - ОГУРЦЫ ИЗ ПОД КРАНА
Часть 33 - Салат «Тёщин язык»
Часть 34 - Огурцы без уксуса на зиму