Вся инфа сперта с http://vkontakte.ru/club15968821. :) Поэтому я сама не могу ручаться за то, насколько эти блюда подходят для углеводных дней. Сама только начинаю все узнавать про БУЧ.
Просто рецепты очень простые и на первый взгляд вкусные. Может, кому-то будет интересно! ;)

1. Запеченный картофель

На картошке делаем надрезы, запекаем ее в духовке до готовности и поливаем заправкой: немного растительного масла, соль, чеснок, сок лимона, можно добавить немножко горчицы, перца, зелени.. А на гарнир добавить кабачковую икру.

[302x202]


2. Салат в сырных корзиночках.
(Вроде бы подходит больше для смешанных дней).

Для корзинок: берется не жирный сыр, трется его на терке. Полученная масса выкладывается на раскаленную сковородку маленькими горстками. Сыр плавится, и образовавшийся блинчик, еще горячим переносим на перевернутый стакан, чтобы он принял форму "корзиночки".
Затем корзиночка застилается листиком салата, чтобы она не размякла под салатом.
Для салата: берется вареная куриная грудка, вареные шампиньоны, ананас свежий.
Для заправки: йогурт натуральный.

[302x227]


3. Салат из макарон и тунца

На 4 порции: 1 ст. сухих макарон, 1/2 ст. нарезанного зеленого лука,2 больших цветных болгарских перца,1/4 ст. нарезанной зелени петрушки, 2 банки консерв. тунца в собственном соку, 2 стебля сельдерея, сок 1/2 лимона, 1/2 стакана легкого майонеза или йогурта, 1/2 ч.л. паприки, молотый перец.

1.Макароны из твердых сортов пшеницы отварить до состояния al dente.
2. Перец и сельдерей мелко нарезать.
3. Для соуса: смешать майонез/йогурт, с лимонным соком, зеленью, и специями.
4. Смешать макароны с тунцом, перцем и соусом.

http://www.delishis.ru/
[289x220]

4. Овсяная крупа

Овсяная крупа заливается на ночь водой (не кипятком), оставляется в комнатной температуре (не в холодильнике), утром добавляется ряженку 4%, ложку мёда и полбанана. Можно добавлять изюм и пр.

[302x227]

5. Пшеничная каша

Обычная пшеничная каша, в нее добавляется, например, малиновое варенье (3 ч.л.). Варенье можно заменить фруктами-ягодами-сухофруктами-корицей-ванилью...
[302x227]

6. Кашка с фруктами

5 ст.л. овсяной крупы ( некоторые берут перловку) + пол-яблока + пол-апельсина + горсть изюма + горсть грецких орехов и кешью. Сначала варится крупа, потом добавляется остальное и варится ещё 2 минуты.
[302x227]

7. Фрукты и ягоды :)
И конечно же для таких дней фрукты и ягоды не заменимы...И все знают, как сделать фруктовый салатик. :)

[603x234]