[показать]

Кулинарный фото рецепт приготовления блюда с пошаговыми фотографиями:

• Выбираем рецепт блинов: Блины на сметане, Блины на кефире, Блины Заварные на кефире, Ажурные блины. В данном рецепте я использую блины, приготовленные по рецепту «Ажурные блины».
  Рабочую поверхность застилаем пергаментной бумагой, на которую выкладываем блины, накладывая их частично друг на друга, в виде квадрата со стороной от 35 до 40 см.
  [показать]
• Смазываем сметаной.
  [показать]
• Семгу нарезаем тонкими пластинами. Зеленый лук промываем водой. Обсушиваем бумажным полотенцем. Семгу выкладываем на 1/2 или 1/3 часть блинного квадрата, зеленый лук кладем на край стороны, с которой мы начинали выкладывать семгу.
  [показать]
• Заворачиваем блинный квадрат со стороны лука рулетом.
  [показать]
• Заворачиваем рулет в пищевую пленку, кладем в холодильник на 1 час и более.
  [показать]
• Перед подачей к столу нарезаем его рулетиками толщиной 1,5-2 см, выкладываем на порционную тарелку.
  [показать]
• Закусочные блины с семгой готовы.