Бараньи яички

[показать]

Догадались? Если вы при этом поморщились - очень зря, это настоящий деликатес. Очень легкое мясо которое очень быстро готовится. Сегодня купили баранью ножку а на ней болтался 1 деликатес.

[350x207]

Конечно этого очень мало (обычно на порцию 2-3 штуки идут), но в качестве примера подойдет. Итак берете иичко (мягкое, не замороженное), острым ножом делаете разрез на кожице вдоль. Осторожно вручную стягиваете кожицу. 

[381x318]

Получится вот такое очищенное мясико. 

[371x274]

Нарезаем и жарим на тихом ходу в сливочном масле с мелко-мелко порезанным луком до готовности этого лука. 

[308x267]

Солим-перчим. Можно залить взбитыми яйцами, можно подать с отдельно пожаренной картошкой. Вот такой получился ужин для моего сынули. Слопал с удовольствием. 

[400x300]

Zarifa

[показать]