У меня есть похожий рецепт, а здесь тесто сдобнее, чем у меня ))

Ответ на комментарий boirina # Ириш! Я всё мечтаю о сдобном тесте для рулета с корицей. Из сдобного я пекла только твой кулич, а в этом бы еще поконкретнее про дрожжи. Сейчас почти не вижу свежих, но 100 г палочка - это же слишком!!!!