liveinternet.ru/users/38039...234195194/

Рецепт, безусловно, хороший, но я стараюсь обходиться без разрыхлителя. Если хорошо взбить яйца с сахаром, то всегда получается. 6 яиц + 1 стакан сахара + 1 стакан муки. Сначала яйца с сахаром взбиваем, потом аккуратно небольшими порциями вводим муку. В последнее время стала взбивать отдельно желтки с сахаром, потом муку, потом взбитые белки (перемешивать аккуратно снизу вверх). Хорошо часть муки заменить на крахмал. Очень хорошо добавить цедру лимона или апельсина, или ванильный сахар.