Ульяна Власенко написала о том, что её волнует больше всего на свете: о корне добра.
Читаем этот замечательный материал:

...Как правило, в случае неприятностей, многим людям свойственно искать корень зла, а вот когда все в порядке и вообще жизнь удалась, про корень добра, почему-то, никто и не помышляет. А между тем корень добра есть! В России, увы и ах, регионов, где климат позволяет получать от природы много щедрых подарков довольно мало, но, практический в любой части нашей необъятной Родины можно найти настоящий корень добра.

Корнеплоды это истинная русская еда и гордость. Вот многим иностранцам не понять, что значит «проще пареной репы». А мы и значение знаем, и репу любим. А знаменитый борщ! Ведь борщ вообще невозможен без свеклы! (И не говорите мне про страну-родоначальницу, во всем мире этот суп очень русский). Я, признаться, была просто поражена, когда пообещав родителям французского жениха борщ, не нашла в продуктовом магазине в Каннах сырую свеклу. Она продавалась только вареная. А еще больше удивилась, когда упомянутые выше родители мне ее подали во время ужина. Такую вот просто вареную, порезанную на кусочки на отдельной тарелочке. Как десерт или деликатес какой-то. Обычную, знакомую с детства свеклу. Представляете?

А морковка! Разве можно пройти мимо этих маленьких, связанных веревочкой свежих оранжевых красавиц? Каждую весну, на любом рынке от одного только взгляда на упругие пучки с зелеными хвостиками во рту сразу появляется сладкий вкус свежей молодой моркови, а рука сама тянется за кошельком…

Но на самом деле я хотела поговорить про корень сельдерея. Я считаю, что этот прекрасный, ценный и такой необыкновенный и многообразный в своих рецептах корнеплод совершенно недооценен! Конечно, о вкусах не спорят и не каждый человек готов оценить самобытный вкус и резковатый запах корня сельдерея, но про его полезные свойства спорить не возьмется ни один человек, мало-мальски разбирающийся в еде. Сельдерей вообще растение полезное очень, но именно в корне содержится слизь, которая снижает воспаления и боль при гастритах и язвах – слишком частых спутниках современного горожанина и любителя фастфуда. Для горожан с тонкой душевной организацией и повышенной возбудимостью, будет полезно знать, что в свежем корнеплоде содержится антистрессовый минерал – магний. Благодаря чему разные салаты с участием корнеплода обладают успокаивающим эффектом. А если пить по 3-5 столовых ложек сока сельдерея перед едой три раза в день, что слово «стресс» вы будете вспоминать только когда услышите где-то в стороне.

А еще корень сельдерея – настоящий друг девушек. Помимо сохранения нервных клеток сельдерей способствует активному выведению лишних солей из организма, что является одним из элементов контроля собственного веса. Кроме того, этому корешку в некоторых странах приписывают даже магические свойства: если носить его не теле, то будет и счастье, и взаимность в любви.

В общем, зрим в корень!