на 100грамм - 110 ккалБ/Ж/У - 9/6/4



Состав:
500 г куриного фарша 
500 г цукини 
2 яйца 
100 г тертого сыра 
2 ст.л. рубленых маслин 
2ст.л. манки 
растительное масло – для жарки 

Соус: 
100 г рукколы 
250 мл сметаны или йогурта 
соус табаско 
соль, перец – по вкусу 

Приготовление:
Цукини очистить и натереть на крупной терке. 
Посыпать 1 ч.л. соли и оставить на 15 минут, чтобы выделился сок. 
Куриный фарш смешать с яйцами, рублеными маслинами и тертым сыром. 
Цукини отжать и добавить в фарш. 
Все хорошо перемешать. 
Добавлять в фарш по ложке манку, чтобы он получился как густое тесто. 
Разогреть на сковороде масло. 
Захватывать фарш смоченной в холодной воде столовой ложкой и выкладывать на сковороду. 
Обжарить с обеих сторон и выложить на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло. 
Pукколy измельчить с йогуртом в блендере. Добавить по вкусу соль, перец, табаско.
Выложить горячие оладьи на листья рукколы и подать с соусом.

Приятного аппетита! 

Источник: https://fotostrana.ru/public/post/231920/1365078192/