Салат Лебединый пух с пекинской капустой.
Ингредиенты:
1 куриное бедро (у меня запеченное в духовке)
2 яйца
1 плавленный сырок
1 свежий огурец
Зеленый лук (по желанию)
150 грамм пекинской капусты
Майонез по вкусу
Соль и перец (по желанию)
Как приготовить салат Лебединый пух
Салат Лебединый пух, слоеный. Приминать слои не следует. Каждый слой (можно через слой) смазываем майонезом.
1 слой салата. Первый слой курица порезанная кубиками. В моем случае запеченное бедро, а в вашем может быть отварное мясо. Можно его дополнительно солить и перчить (используя смесь перцев или черный молотый перец) по вкусу.
2 слой салата. Далее я нарезала зеленый лук, выкладываю его на куриное мясо. Можно замариновать лук заранее, и вместо зеленого лук использовать маринованный лук.
3 слой салата. Свежий огурец. Нарезаем его соломкой, можно потереть на терку. Если нет свежего огурца, можно обойтись без него, но именно свежий огурец дает некую свежесть блюду.
4 слой. Желтки. Отделите белки от желтков. Желтки натрите на крупную терку.
5 слой. Плавленный сырок. Его можно подморозить, чтобы хорошо натирался.
6 слой салата. Пекинская капуста.Нарезаем капусту.Выкладываем на сырок.Пекинскую капусту майонезом не смазываем.
7 слой. Тертые на крупной терке белки. Натираю, держа терку на весу, чтобы белки создавали белую массу. У нас же лебединый пух, вот мы его и имитируем.
Даем салатику пропитаться, и подаем к столу. Можно приготовить его заранее, или перед самой подачей.
