Это цитата сообщения irisha2464 Оригинальное сообщение
Абрикосовое пирожное !!!
Ингредиенты к рецепту «Абрикосовое пирожное»
На 5 (пять) порций
| ① | Мука пшеничная | 100 грамм | |
| ② | Яйцо | 4 штуки | |
| ③ | Сахар | 200 грамм | |
| ④ | Сливочное масло | 100 грамм | |
| ⑤ | Молоко сгущенное | 150 миллилитров | |
| ⑥ | Абрикосовое варенье | 50 грамм | |
| ⑦ | Коньяк | 15 грамм |
Инструкция приготовления рецепта «Абрикосовое пирожное»
-
Действие №1
Яйца взбить с сахаром. Должна получиться пышная и упругая пена.
Добавить в яйца муку и перемешать.
-
❷ Действие №2
Разогреть духовку до 210 °С. В форму положить пергамент и вылить тесто. Поставить запекаться до готовности. Это примерно занимает 30 минут, но обычно я проверяю готовность спичкой, если спичка остается сухой после протыкания, значит тесто готово.
-
❸ Действие №3
Готовый бисквит достать и остудить.
-
❹ Действие №4
Разрезать на одинаковые бисквитные кружки. И разобрать по 2 штуки на пирожное, из того количества ингредиентов которое я использую получается 8-10 кружков. Обрезанные куски подсушить в духовке и натереть на мелкой терке.
-
❺ Действие №5
Приготовим крем:
Взбить масло, постепенно добавляя сгущенное молоко и в конце добавить чуть коньячка.
-
❻ Действие №6
Разложить кружки по 2 штуки на 1 пирожное. Нижние кружки смазать кремом, сверху накрыть второй частью бисквита, верх смазать вареньем.
-
❼ Действие №7
Аккуратно берете пирожное двумя пальцами в центре (при этом, конечно, запачкаете один палец вареньем, но это не страшно) и прокатываете его по кругу сначала в креме, затем в бисквитной крошке.
Приятного вам аппетита!
http://admin.epovar.kz
Действие №1
Яйца взбить с сахаром. Должна получиться пышная и упругая пена.
Добавить в яйца муку и перемешать.
❷ Действие №2
Разогреть духовку до 210 °С. В форму положить пергамент и вылить тесто. Поставить запекаться до готовности. Это примерно занимает 30 минут, но обычно я проверяю готовность спичкой, если спичка остается сухой после протыкания, значит тесто готово.
❸ Действие №3
Готовый бисквит достать и остудить.
❹ Действие №4
Разрезать на одинаковые бисквитные кружки. И разобрать по 2 штуки на пирожное, из того количества ингредиентов которое я использую получается 8-10 кружков. Обрезанные куски подсушить в духовке и натереть на мелкой терке.
❺ Действие №5
Приготовим крем:
Взбить масло, постепенно добавляя сгущенное молоко и в конце добавить чуть коньячка.
❻ Действие №6
Разложить кружки по 2 штуки на 1 пирожное. Нижние кружки смазать кремом, сверху накрыть второй частью бисквита, верх смазать вареньем.
❼ Действие №7
Аккуратно берете пирожное двумя пальцами в центре (при этом, конечно, запачкаете один палец вареньем, но это не страшно) и прокатываете его по кругу сначала в креме, затем в бисквитной крошке.
Приятного вам аппетита!