Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение

ШОКОЛАДНО-ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ "ЛИСЬИ НОРЫ"

[645x430]

Предлагаю приготовить очень вкусный и красивый шоколадно-творожный пирог «Лисьи норы». Основу пирога составляет шоколадное тесто, в которое с помощью кулинарного шприца вводится творожно-ванильная масса. Во время выпечки шоколадное тесто поднимается, поднимая с собой, при этом, и творожную массу. В творожной массе при этом появляются пустоты похожие на норы. Отсюда и название пирога.
Пирог получается ароматным, вкусным и достаточно большим. При этом вы потратите незначительное количество времени для его приготовления. Думаю, с таким пирогом справятся даже начинающие хозяйки.

Время приготовления: 1 час 15 мин.
Время подготовки: 15 мин.
Кол-во порций: 15 шт.

Ингредиенты:
Шоколадное тесто:
Масло сливочное - 150 г
Мука пшеничная - 160 г
Разрыхлитель - 1.5 ч. л.
Сахар - 100 г
Шоколад чёрный - 150 г
Яйца куриные - 4 шт.
Творожная масса:
Мука пшеничная - 2 ст. л.
Сахар - 3 ст. л.
Сахар ванильный - 20 г
Творог - 250 г
Яйца куриные - 1 шт.


Приготовление:
Для приготовления шоколадного теста нам понадобится чёрный шоколад, сливочное масло, яйца, разрыхлитель, мука, сахар.
[685x456]
Соединить порезанное масло и поломанный шоколад.
[685x456]
Растопить на водяной бане или любым удобным вам способом.
[685x456]
Соединить яйца с сахаром.
[685x456]
Взбить с помощью миксера на протяжении 5-6 минут до образования пышной массы.
[685x456]
В шоколадную массу частями вводить яичную, аккуратно размешивая.
[685x456]
Масса выйдет очень нежной и воздушной.
[685x456]
Частями вводить просеянную с разрыхлителем муку.
[685x456]
Замесить нежное тесто.
[685x456]
Форму размером 12х22 см выложить кулинарной бумагой.
[685x456]
Для приготовления творожной массы нам понадобится творог, сахар, ванильный сахар, яйцо, мука.
[685x456]
Поместить все продукты в чашу кухонного комбайна (насадка — металлический нож).
[685x456]
Измельчить всё до образования однородной массы.
[685x456]
Поместить творожную массу в кулинарный шприц (насадка — длинный носик для начинки эклеров). Точечно ввести творожную массу в шоколадное тесто.
[685x456]
Вот какой вид будет иметь начинённое творожной массой шоколадное тесто.
[685x456]
Выпекать в духовке при 180 °С 40-45 минут. Пирог готов.
[685x456]
Приятного аппетита!

Автор рецепта mirsladostey

ИСТОЧНИК