| Вишневый тарт
Этот рецепт относиться к французской кухне,
кулинарные таланты которой, в своё время,
придумали замечательную разновидность тортиков,
а именно открытые торты или, проще говоря – тарты.
Ещё одним неоспоримым плюсом для каждого,
кто будет готовить этот тортик, безусловно,
есть такой момент, как выбор начинки.
Она может быть самая разная: яблочная, персиковая,
малиновая, вишневая и.т.д. Вот такое вот не паханное
«кулинарное поле» не только для меня, но и для любительниц и любителей приготовления домашней
выпечки.
 [500x]
Ингредиенты:
Для теста:
1 желток
100 г маргарина
½ ст. холодной воды
250 г муки
1 ч.л. сахара
Щепотка соли
Для начинки:
700 г вишни без косточек
2 яйца
80 г сахара
200 г сметаны
Приготовление:
К размягченному маргарину добавить сахар, соль и желток.
Добавляем воду и муку. Замешиваем тесто. Отправляем в холодильник на 1 час.
Через час достаём тесто, распределяем по форме для
выпечки (диаметром 20 см), формируя дно и бортики.
Готовим заливку:
К яйцам добавить сметану и сахар. Взбить до однородности.
Засыпаем вишни в форму, и заливаем сметанной массой.
Отправляем в духовку при 180-200 С на 40-50 минут.
Вынимаем из формы для выпечки только когда тарт остынет!
Подаём к столу и угощаемся!
источник |
| |
|