ИНГРЕДИЕНТЫ: 

● 350 г муки 
● 80 г мягкого сливочного масла 
● 2 яичных желтка 
● 140 гр теплого молока 
● 3 столовые ложки сахара 
● 1 пакетик ванильного сахара 
● 10 гр дрожжей 
● Немного сладкого молока для смазывания булочек 
● Сахарная пудра 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 
В миску налить молока. Добавить 1 ч.л. сахара. Всыпать дрожжи, перемешать, накрыть салфеткой и оставьте на 10 минут. В отдельной посуде смешать муку, сахар и соль.Добавить подготовленную опару + молоко + сахар и яйца. Смешайте ложкой.Когда тесто станет трудно размешать, добавить рубленное на мелкие кусочки масло. 
Вымешивать тесто в течение 10 минут. Переложить тесто в чистую миску, накрыть салфеткой и оставить в теплом месте около 1 часа 30 минут, пока тесто не поднимется (увеличится в 2 раза). 

ФОРМОВКА БУЛОЧЕК.Разделить тесто на две части. Раскатать не слишком тонко. Вырезать кружочки (здесь 5 см в диаметре). Сложить три круга из теста, как показано на рисунке. Свернуть их вместе, а затем разрезать напополам и получится 2 части кружев. Это проделать со всем тестом. Выстелить форму для кексов бумагой для выпечки, кружева уложить не слишком плотно, как показано на рисунке. Смазать булочки сладким молоком и дать им увеличиваются в объеме, выпекать около 15-20 минут в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов. Украсить сахарной пудрой.                                                                                                                                                                                                                                             https://vk.com/mama_rykodelnica?w=wall-104873423_20642