Это цитата сообщения держи_меня_крепко Оригинальное сообщение

Как варить кальмары для салатов.

Как варить кальмары для салатов

[показать]

 

Рецепт от Елены М: Впереди новогодние праздники с богатыми застольями и огромным выбором салатов. Многие любят салаты с кальмарами, но при варке - кальмары получаются не мягкими, а "резиновыми". На самом деле избежать этого очень просто, надо просто уметь варить кальмары!

 

 

 

Ингредиенты:

Кальмар — 1 кг;

Соль — по вкусу;

Вода — 1 л.;

 

Приготовление:

Тушки кальмаров очистить от внутренностей и кожицы. Сложить в кастрюлю и залить холодной водой.

[показать]

 Снимая пену, дать закипеть и тут же снять с огня.

[показать]

 Оставить остывать не вынимая из кастрюли.

[показать]

 Мягкие нежные кальмары для салатов готовы!

[показать]

http://www.cooksa.ru/recipes/salaty/salaty-iz-more...arit-kalmary-dlja-salatov.html