из паштета
24-10-2012 14:19
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
| Картофельные ватрушки и зразы с паштетом | |
|
Вам понадобится (5 порций): 1 кг картофеля, который предварительно отварили, остудили и прокрутили на мясорубке,3 яйца,3 ст.л. муки, паштет "ОНИСС" (1 банка) |
|
|
Приготовление: для приготовления картофельного теста добавляем в картофель 2 яйца, 3 столовых ложки муки и тщательно перемешиваем. Половину получившегося теста используем для приготовления ватрушек, для этого на посыпанной мукой доске формируем из теста валик. Разрезаем валик на части. Главное, чтобы они получились не слишком тонкие (5 - 6 частей). Формируем из каждой части "пенек", обваливаем его в муке и делаем в нем дном стакана или банки углубление. Затем выкладываем паштет в кондитерский мешок и заполняем наши заготовки. Ставим ватрушки на 15-20 минут в разогретую до 220 градусов духовку, предварительно смазав их края подсолнечным маслом.
Зразы готовятся из второй половины теста точно так же, как и ватрушки, только начинка у них получается "спрятанной" внутри теста. Зразы выкладываем на раскаленную сковородку и поджариваем с двух сторон. Подаем со сливочным маслом или сметаной. |
|
|
|
Фаршированные яйца |
|
Вам понадобится: 6 яиц, баночка любого паштета "ОНИСС", 4 ст.ложки майонеза, зелень. |
|
|
Приготовление: отварить яйца вкрутую, аккуратно очистить их и разрезать вдоль на две равные половинки, достать желток. В отдельной посуде размять желток до однородной массы. Открыть баночку паштета. Тщательно перемешать желток с паштетом. Наполнить половинки белка яиц полученной массой "с горочкой". Выложить фаршированные яйца на блюдо, полить майонезом, украсить зеленью. Для остроты можно добавить в массу немного горчицы. |
|
|
|
Фаршированный перец |
|
Вам понадобится: 4 крупных сладких перца, баночка любого паштета "ОНИСС", 400 г. свежих грибов, 3 луковицы, 4 ст. ложки тертого сыра, 2 ст. ложки растительного масла, перец, соль. |
|
|
Приготовление: вымытый перец разрезать вдоль, удалить семечки и посолить внутри. Очистить лук, грибы и нарезать. Обжарить на масле лук и грибы 10-15 мин. и немного остудить. Открыть баночку паштета и смешать ее содержимое с обжаренными грибами и луком. Наполнить половинки перца полученным фаршем, посыпать сверху тертым сыром. Запекать в духовке 25-30 мин. Перед подачей к столу украсить свежей зеленью. |
|
|
|
Шаурма по-домашнему |
|
Вам понадобится: лаваш - 1 упаковка (5 шт.), банка паштета "ОНИСС" (либо банка "Желудочков куриных в желе" или "Мясо цыплёнка" ТМ "ОНИСС"), лук репчатый, свежие огурцы, свежие помидоры, майонез, кетчуп, чеснок, соль, зелень. |
|
|
Приготовление: вымытый и почищенный лук порезать полукольцами и смешать с мелко нарезанными огурцами и помидорами, посолить. Из майонеза и кетчупа приготовить соус, добавить выдавленный чеснок, посолить. Порезать зелень. Открыть банку паштета "ОНИСС" (можно также использовать деликатесную продукцию - "Желудочки куриные в желе" или "Мясо цыплёнка" ТМ "ОНИСС") Каждый лист лаваша разрезать пополам и аккуратно "развернуть" каждую половинку так, чтобы получилась "мисочка", подогреть на сухой сковороде. В горячий лаваш выложить паштет, овощи и зелень, залить соусом. Получается очень вкусно! |
|
|
|
Макароны по-флотски |
|
Вам понадобится: макароны, банка паштета "ОНИСС", репчатый лук, специи, растительное масло. |
|
|
Приготовление: в качестве основы для фарша берём паштет "ОНИСС". Пассируем не слишком крупно порезанный репчатый лук и смешиваем с содержимым банки. Отвариваем макароны в кипящей воде, добавляем в воду с варящимися макаронами лавровый лист, перец горошком и т.д. Доводим до готовности, после чего - сливаем воду, в которой варились макароны и промываем их холодной водой. Теперь - ГЛАВНОЕ: обжариваем промытые макароны в большом количестве растительного масла. После обжаривания смешиваем с подготовленным фаршем. Приятного аппетита! |
|
|
|
Пирожки с паштетом |
|
Вам понадобится (на 60 порций): 1 банка паштета "ОНИСС", 1 ст. ложка растительного масла, 1 ч. ложка порошка карри, 1/4 ч. ложки молотого красного перца, 1 ч. ложка соли, слоеное тесто. |
|
|
Приготовление: для приготовления начинки пассируем лук до золотистого цвета, добавляем в него содержимое банки паштета "ОНИСС" (рекомендуем паштет "Французский с грибами"), приправляем специями (карри, перец, соль). Раскатываем скалкой слоёное тесто на слегка посыпанной мукой поверхности. Толщина раскатанного листа теста должна быть не больше 2 мм. Стаканом или формочкой диаметром 7-8 см вырезаем из теста кружки. Оставшиеся кусочки теста вновь раскатываем. Лопаточкой аккуратно перекладываем кружки теста на большой противень, который не надо смазывать жиром. Кладём по 1 ч. ложке начинки с верхом в центр каждого кружка. Складываем кружок пополам, чтобы начинка была закрыта. Взбиваем яйцо с 2 ст. ложками воды в чашке. Смазываем этой смесью пирожки и печём до тех пор, пока они не станут румяными. К столу пирожки подавать тёплыми. |
|
|
|
Паштетный "Рафаэлло" |
|
Вам понадобится: 1 банка печёночного паштета, 2-3 яйца, 1 большая луковица, 150г твёрдого сыра, 100г грибов, соль, перец. |
|
| Приготовление: яйца сварить вкрутую и мелко порезать. Лук и грибы мелко нарезать и поджарить на постном масле до золотистого цвета. Смешать паштет с яйцами и приготовленной поджаркой, добавить соль и перец по вкусу. Из полученной массы скатать шарики. Сыр натереть на мелкую тёрку соломкой. Обвалять полученные шарики в тёртом сыре, красиво уложить на тарелку, украсить зеленью. Этим чудесным блюдом на праздничном столе Вы наверняка удивите своих гостей |
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник из паштета | vova92 - Дневник vova92 |
Лента друзей vova92
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»