• Авторизация
Дневник vova92 Лента друзей - Дневник - Полная версия


фрукты фламбе 18-12-2011 17:37 к комментариям - к полной версии - понравилось!


 

Ингредиенты для "Мороженое с фруктами и ягодами фламбе"
Рецепт "Мороженое с фруктами и ягодами фламбе"
[показать] Подготовить фрукты и ягоды. Я не удаляла у вишни косточки, чтобы они не потеряли форму. Нектарин порезать дольками, банан кусочками. Чернику и голубику перебрать.

[показать] На сковороде подогреть сахар до начала плавления.

[показать] Добавить столовую ложку сливочного масла, растопить и перемешать с сахаром.

[показать] Добавить подготовленные фрукты и ягоды, перемешать.
В принципе, набор ягод и фруктов может быть по вашему усмотрению, вкусу и сезону. Зимой моя мама готовит такой десерт с замороженными ягодами, прямо замороженными отправляет их на сковородку. Так что добавляйте то, но что хватит фантазии.

[показать] Протушить все вместе, пока ягоды не дадут сок и дольки нектарина не станут мягче. 
В самом конце добавить коньяк. Если делать десерт прямо при гостях, то можно эффектно поднести спичку и поджечь коньяк. На фото этот момент запечатлеть практически не возможно.

[показать] В порционные тарелочки разложить мороженое и полить горячим соусом из фруктов и ягод.
Подавать сразу же, пока мороженое не успело полностью растаять. Я пока фотографировала, у меня мороженое успело подтаять!

Приятного аппетита!

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник фрукты фламбе | vova92 - Дневник vova92 | Лента друзей vova92 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»