• Авторизация
Дневник vova92 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Венгерский пирог 08-07-2010 00:39 к комментариям - к полной версии - понравилось!



 

[показать]

 

 

 

Вкусы: ароматный  пряный
Тэги: пирог  выпечка
АВТОР 
Описание: Рецепт с сайта kulina. ru - из серии: залил, смешал, выпек :)
Почему этот пирог меня заинтересовал? Есть в нем одна хитринка (не скажу изюминка, потому что изюма-то в нем и так много), которая отличает его от сотни подобных...
Пирог оценили на "отлично"!
  
 
Ингредиенты для "Венгерский пирог к чаю"
Рецепт "Венгерский пирог к чаю"
[показать] Взбиваем сахар с маргарином и пряностями.
Отделяем белки от желтков, желтки по одному добавляем к масляной массе, продолжая взбивать.
Добавляем изюм, мелко нарезанные абрикосы, орехи и дальше мешаем ложкой.
Засыпаем просеянную муку и соду, вливаем молоко, хорошо перемешиваем (никогда раньше не писала, что муку надо просеивать - это, вроде, и так все знают.)

[показать] Белки взбиваем с щепоткой соли до "пиков" и добавляем в тесто: сначала 1/3 тщательно вмешиваем в тесто, потом оставшиеся белки аккуратно движениями снизу-вверх, однородности теста добиваться не надо).

[показать] Выкладываем тесто в подготовленную форму и ставим в прогретую до 180*С духовку.
Выпекаем примерно 50 минут. Проверяем готовность спичкой.
Чуть остывший пирог осторожно вынимаем, удаляем из формы бумагу для выпечки (если выпекали на ней) и - вот она хитринка - наливаем в форму коньяк или ром, или персиковую настойку (у меня).
Пирог сажаем в форму обратно и оставляем на несколько часов, можно до утра.
 

[показать] Готовый пирог обсыпаем сахарной пудрой,

[показать] режем на кусочки

[показать] и подаем к чаю.

Все! Ароматно и просто.
[300x300]
 
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (1):


Комментарии (1): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Венгерский пирог | vova92 - Дневник vova92 | Лента друзей vova92 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»