( с сайта culinar.ro)

[показать]

Тесто:
350 гр молока
100 гр воды
25 гр дрожжей
1 ст л соли
1 ч.л сахара
650 гр муки.
100 гр маргарина
5 ст л раст масла

Начинка :
500 гр творога
2 яйца
соль
зелень

Замешиваем тесто.. без жира
Делим тесто на 4 части. В противень застилаем бумагу. Маргарин топим и перемешиваем с раст маслом. Бумагу немного смазываем этой смесью. Раскатываем пласт ставим в противень.. смазываем обильно маслом и маргарином .Начинку делим на три части. На тесто ставим начинку.. сверху опять пласт , масло и начинку, так со следующим пластом. Сверху опять обмазываем и посыпаем кунжутом.. Надрезаем пирог ножом и ставим на час-полтора чтоб поднялся. Запекаем.

[показать]