(рецепт с сайта графоман, слова автора, фото мое )

[показать]



Продукты:

Мука - 500 г
дрожжи - пакетик сухих ( рассчитан на 500 г муки)
масло сливочное - 50 г
мёд - 2 столовых ложки
соль - 1 чайная ложка
вода- теплая, 250 мл
масло оливковое, для раскатки и смазки

Для посыпки

мак - 2 ст.л.
кунжут - 2 ст.л
калинджи - 1 ст.л.
семя льна - 1 ст.л.
морская соль - 1 ст.л.

Приготовление:

1. Просеять муку в миску, добавить к ней сухие дрожжи и соль, перемешать.
2. В теплую воду бросить масло, мёд , перемешать до растворения меда добавить к муке.
3. Замесить крутое тесто. Я месила миксером, насадками для теста, до тех пор пока не стало легко отлипать от стенок.
4. Поставить тесто в теплое место подниматься. В чуть подогретой духовке, поднялось( увеличилось примерно в 2 раза) за 40 минут.
5. Приготовила две смеси семян ( мак + льняное семя+ калинджи и кунжут+калинджи ) , прокалила их на сухой сковороде.
6. Тесто разделила на 4 части, для удобства раскатывания. Раскатывала без муки. Смазывала стол маслом, посыпала смесью семян и крупной солью, сверху тесто чуть смазывала маслом и тоже посыпала семенами и солью, раскатывала скалкой в прямоугольник, тощиной примерно 3-4 мм.

Ели мы их с
КУРИНО-СЫРНЫМ СУПЧИКОМ
[показать]

На большую кастрюлю (5л) понадобится :
1 курица
1 большая морковь
1 луковица
6 картошек
немного домашней лапши
1 баночку (400гр )плавленного сыра
зелень

Курицу делим на куски. Заливаем немного водой и даем закипеть. Первый бульон выливаем. Опять заливаем курицу , добавляем луковицу(целую) , соль и варим почти до готовности. Морковь трем и пассируем на сл. масле. С кастрюли забираем две чашки бульон и перемешиваем с плав. сыром. лковицу удаляем. Добавляем в бульон морковь и картошку, доводим до готовности. Добавляем бульон с сыром и лапшу даем покипеть 10 минут. Добавляем зелень и выключаем. Супчик готов " style="vertical-align: middle" />