Это цитата сообщения Панда_в_городе Оригинальное сообщение

Новый год: закуски

До Нового года осталось совсем мало времени. Вы уже определились, что поставите на новогодний стол, чем будете угощать гостей? Предлагаю обсудить вкусные и интересные закуски-салатики. Вариантов миллионы — делитесь своими идеями!

 

Вот каким салатом я буду угощать своих гостей в этом году

[700x447]

Состав:

свежий салат фриссе, романо и мангольд

консервированные вешенки

куриная грудка

майонез

кетчуп с чесночком

лимон

соль

свежий огурец

сухарики

 

Салатик выкладывается слоями!

Нижний слой — зеленые свежие порубленные салаты. Сверху выкладываем маринованные грибочки-вешенки, можно порубить, а можно и целиком — обычно вешенки очень нежные. Далее следует еще слой свежего салата. Сверху укладываем «домиком» кусочки сваренного заранее куриного мяса (филе грудки). Мясо нужно отварить как следует, чтоб оно легко расслаивалось и было нежным. Поверх слоя курицы наливаем соус, чтоб мясо пропиталось. Соус очень простой: Балтимор «Адмирал» с чесночком, смешанный с майонезом 2/1 и ложкой воды с парой капель лимонного сока.  Поверх этой красотищи кладем свежий огурец, натертый на крупной тёрке и посыпаем салат растертыми сухариками с солью, можно мелко натереть немного сыра твердых сортов. 

Сухарики конечно же лучше брать из белого хлеба, тогда блюдо приобретает очень новогодний вид.

 

Всех с наступающими праздниками!