Метаболизм (или другими словами, обмен веществ) – понятие, использующееся для описания количества калорий, которые ты сжигаешь в течение обычного дня. Хотя эта цифра может варьироваться, но большинство людей сжигают 1800-2800 калорий в день. Некоторые имеют более быстрый обмен веществ, так как это определятся стилем жизни, видом деятельности, мышечной массы и генетикой.
Ты сжигаешь калории 24 часа в сутки, 7 дней в неделю, с различной скоростью, в зависимости от того, какими видом деятельности занимаешься. И чем больше физическая нагрузка, тем больше калорий сжигаешь!
Ты быстрее худеешь, когда ты способствуешь сжиганию калорий – занимаешься спортом, двигаешься, а не тогда, когда сидишь на диете и при этом ведешь сидячий образ жизни. Вот и все – очень просто...
Чтобы похудеть на полкилограмма, тебе нужно сжечь около 4000 калорий. Двадцатиминутная прогулка сжигает 100 калорий, что приравнивается к столовой ложке сливочного масла.
Ты думаешь, что одна калория – это одна калория, не зависимо от того, съешь ли ты жирный творог, мороженое или картофель фри. Но это не так. Калории, которые ты накапливаешь, когда ешь жирную пищу, в действительности более способствуют ожирению, потому что твое тело расходует очень малое количество энергии, чтобы превратить пищевой жир в тот жир, который откладывается под кожей. Когда твое тело превращает углеводы или протеин в жировую ткань, оно в процессе сжигает около 23% калорий! Чтобы сбросить вес, следи за тем, откуда берутся лишние калории и какими продуктами ты питаешься.
По мере того, как мы становимся старше, наш обмен веществ замедляется.
Физически подготовленные люди имеют более быстрый обмен веществ, потому что они сжигают больший объем калорий, не только когда они упражняются, но и когда отдыхают. Хороший практический способ состоит в том, что на каждые 100 калорий, которые ты сжигаешь в ходе активной деятельности, ты теряешь плюс 15 калорий дополнительно!
Сам процесс усвоения пищи требует затраты большого количества калорий. Если ты пропускаешь прием пищи, ты не питаешь свое тело. Оно реагирует тем, что замедляет обмен веществ, чтобы сохранить энергию. Небольшие приемы пищи, содержащие зеленые овощи, зерновые, и постное мясо – источник протеина – помогают поддерживать обмен веществ на высоком уровне, сжигают жир и наращивают мышечную массу.
Человек, обладающий большим весом, сжигает больше калорий, чем обладающий меньшим весом, потому что тучному человеку требуются дополнительные усилия для того, чтобы перемещать свою массу тела.
Даже когда ты смотришь телевизор, это гораздо хуже влияет на твой обмен веществ, чем просто ничегонеделание. Исследования показывают, что если ты всего лишь в течение 30 минут просто отдыхаешь, лежа на диване и закрыв глаза, темп твоего обмена веществ падает на 14%! Когда твой мозг снова увеличивает обороты (при просмотре фильма и программ ТВ), замедление обмена веществ дает обратный ход.
Супернизкокалорийные диеты могут оказать негативный эффект на твой обмен веществ. Сбалансированный план умеренного потребления калорий, с учетом рациона, богатого протеином и полезными для здоровья жирами (как оливковое масло), и с низким содержанием углеводов – то, что нужно.
Если твои родители страдают избыточным весом, и ты это унаследовала, не пытайся найти оправдание типа «я всегда буду иметь большой вес, потому что у меня такие папа и мама». Мы не рождаемся с медленным обменом веществ. Мы все можем худеть или поправляться, набирать вес или сбрасывать его. Набор веса или потеря веса, конечно же, имеют причинно-следственную связь. Но твоя главная задача – соблюдать баланс между позитивными и негативными калориями. Ты - не жертва своего обмена веществ. Твой вес – это результат твоего личного выбора.