Это цитата сообщения KPbJCA Оригинальное сообщение

Розы-тарталетки (выпечка)

Я видела разные розы из яблок, но этот вариант показался мне наименее хлопотным, а результат блестящим. Хотя "наименее хлопотным" - это всё таки условно, т.к. создание таких роз весьма кропотливый процесс. Зато каков результат!!!

[показать]

Если совсем кратко:

Яблоки без сердцевинки порезать ломтиками и отварить до мягкости, дать стечь. На тонкий слой песочного теста насыпать смесь из сахара с корицей и выложить ломтики яблок. Свернуть из теста с яблоками розочки. Чтобы во время выпечки розочки не раскручивались, лучше выпекать их в формочках для тарталеток.

[показать]

Подробный пошаговый МК можно посмотреть здесь.

Видео, прекрасно иллюстрирующее процесс изготовления таких розочек:

Ещё идеи на эту тему:

[показать]

Яблочный пирог от Йоли: 

[показать]

Краткий процесс и продукты:

Для теста
125 г мягкого сливочного масла
70г сахарная пудра
1 яйцо
1 ваниль
1 чайная ложка тертой апельсиновой цедры
100 г мелко молотого миндаля
150 г муки

Для крема
400 мл молока
100мл белого вина
3 яичных желтка
1 ваниль
1 чайная ложка тертой апельсиновой цедры
6 столовых ложек сахар
4 столовые ложки муки с горкой

5-6 яблок

[показать]

А можно запечь и так:

[показать]