[показать]Состав продуктов:

200 г рисовой лапши;
1 стручок болгарского перца (красного);
1 морковь;
1 свежий огурец;
2 дольки чеснока;
30 мл соевого соуса;
1 ст.л. уксуса (9%);
1 ст.л. оливкового масла;
соль, черный молотый перец, специи по вкусу.

как приготовить фунчоза в домашних условиях:
Фунчоза – это блюдо восточной кухни, которое готовится из рисовой или бобовой лапши с соусом из маринованного перца, моркови, чеснока. Подается как в горячем, так и в холодном виде.

Лапшу залить кипятком и дать постоять 5-10 минут. Воду слить, лапшу откинуть на дуршлаг.
Перец помыть, почистить, порезать соломкой.
Морковь почистить, порезать соломкой или натереть на крупной терке.
Перец и морковь обжарить на масле минут 5-7.
Огурец помыть, порезать соломкой.
Чеснок почистить, измельчить.
Рисовую лапшу выложить в салатницу, добавить обжаренный перец и морковь, порезанный огурец, морковь, чеснок. Все слегка перемешать, подсолить и поперчить, добавить по вкусу специи. Сбрызнуть соевым соусам и уксусом.
Дать постоять минут 15 перед тем, как подать на стол.