Пирог Быстрофф

100 грамм сметаны или майонеза, можно смеси, 1 яйцо, 6 столовых ложек муки без горки, половина пакетика разрыхлителя для теста или 1\3 чайной ложки соды (не гасить!). Если захочется сладкий пирог, то по вкусу в тесто можно добавить 2 столовые ложки сахара.
Все тщательно перемешиваем. Тесто выливаем в сковороду, нагретую и смазанную маслом, на него сразу выкладываем начинку. У меня была клюква.
И вот она фишка: ставим не в духовку, а на плиту, 20 минут на тихом огне и - вуаля - пирожок готов. Источник:http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=34232&postdays=0&postorder=asc&start=1140