Рулетики из курицы с сосусом васаби

[699x457]
Ничего нового, кроме специй! А как изменился вкус, практически знакомого блюда!!! Начну со специй. Смесь специй "адури" готовая. Если нет можно попытаться приготовить самим: перец душистый, перец горький, паприка сладкая, паприка горькая, корица, сумак ( порошок из сушёного барбариса) - даёт красный цвет и кисловатый привкус амаретто), гвоздика, мускатный орех, мелкая морская соль.
Для соуса: порошок васаби развести с водой до желаемой консистенции и майонезом.
Из двух грудок нарезать и отбить 4 тонких стейка. Одну грудку мелко нарезать и смешать с чайной ложкой приправы, четвертью стакана нарезанной зелени кинзы и петрушки, 1 мелко нарезанной луковицей.
Начинку выложить на стейки и завернуть рулетиками, подобрав края,чтобы начинка не выпала. Обмакнуть в яйцо и смесь сухарей и кунжута. Жарить на сковороде в маcле. Выложить на салфетку, чтоб убрать остатки масла. Подавать с жареным луком и соусом васаби. Приятного аппетита!
shliakhovaya-irina

[показать]
tatasoz-