salad
10-08-2014 18:59
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение
Салат "Букет фиалок"
Салат "Букет фиалок"
[показать]
Ингредиенты:
Для салата:
• копченые куриные окорочка — 300 г
• чернослив (желательно с кислинкой, если чернослив сладкий, его порцию уменьшить) — 200 г
• шампиньоны — 400 г
• свежий огурец — 300 г
• корейская морковь — 200 г
• майонез-провансаль своего приготовления
Для украшения:
• редис
• свежеотжатый сок краснокочанной капусты или сок свёклы
• листья шпината
• мелкий солёный крекер
Приготовление
Приготовим майонез-провансаль.
Шампиньоны обжарим с солью и перцем и нарежем соломкой.
Копченые куриные окорочка, чернослив и свежий огурец нарежем соломкой.
На блюде с помощью кулинарного кольца (его можно вырезать из консервной банки подходящего размера) укладываем продукты слоями, слегка промазывая каждый слой майонезом:
— окорочек,
— чернослив,
— грибы,
— огурец,
— морковь.
Аккуратно снимаем кулинарное кольцо.
Листья фиалок изображаем шпинатом.
Тонкие ломтики редиса, изображающие лепестки фиалок, окрашиваем соком краснокочанной капусты (см. фото в заголовке). Или можно окрасить их соком свеклы (см. фото ниже).
Боковую поверхность салата выкладываем мелким солёным крекером в виде декоративной вазочки.
Сразу подаем на стол.
[показать]
[показать]
http://supercook.ru/decoration/decoration-01.html
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение
Салат "Букет фиалок"
[показать]Ингредиенты:
Для салата:
• копченые куриные окорочка — 300 г
• чернослив (желательно с кислинкой, если чернослив сладкий, его порцию уменьшить) — 200 г
• шампиньоны — 400 г
• свежий огурец — 300 г
• корейская морковь — 200 г
• майонез-провансаль своего приготовления
Для украшения:
• редис
• свежеотжатый сок краснокочанной капусты или сок свёклы
• листья шпината
• мелкий солёный крекер
Приготовление
Приготовим майонез-провансаль.
Шампиньоны обжарим с солью и перцем и нарежем соломкой.
Копченые куриные окорочка, чернослив и свежий огурец нарежем соломкой.
На блюде с помощью кулинарного кольца (его можно вырезать из консервной банки подходящего размера) укладываем продукты слоями, слегка промазывая каждый слой майонезом:
— окорочек,
— чернослив,
— грибы,
— огурец,
— морковь.
Аккуратно снимаем кулинарное кольцо.
Листья фиалок изображаем шпинатом.
Тонкие ломтики редиса, изображающие лепестки фиалок, окрашиваем соком краснокочанной капусты (см. фото в заголовке). Или можно окрасить их соком свеклы (см. фото ниже).
Боковую поверхность салата выкладываем мелким солёным крекером в виде декоративной вазочки.
Сразу подаем на стол.
[показать] [показать]http://supercook.ru/decoration/decoration-01.html
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник salad | M_A_G_D_A - Дневник MAGDA |
Лента друзей M_A_G_D_A
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»