Среди известных пирогов пироги с яблоками в особом почёте у хозяек, ведь они просты в приготовлении, а результат всегда потрясающий. Так обстоит дело и с этим пирогом, который получается очень нежным, и совсем не похожим на шарлотку, ведь среди его ингредиентов творог стоит на первом месте. Итак, рецепт потрясающего яблочного пирога, который никого не оставит равнодушным:

• Творог 250 грамм

• Яйца 2 штуки

• Сахар 3 столовые ложки

• Щепотка соли

• Сметана ½ стакана

• Мука 3 столовые ложки

• Сливочное масло 2 столовые ложки

• 2 яблока + сахар для посыпки

Яблоки нарежьте дольками и выложите в глубокую сковороду-форму для запекания, обжарьте слегка, чтоб яблоки успели карамелизироваться. Творог протрите сквозь сито, смешайте со сметаной и яйцами, добавьте сахар и муку, замесите тесто. Разрыхлитель добавлять НЕ НАДО! Тесто выложите на яблоки, разровняйте и запекайте до готовности при температуре 190 градусов. Когда пирог зарумянится – он готов. Дайте ему остыть, и переворачивайте на блюдо. Приятного аппетита!

 

[696x389]