Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

[показать]

Всем известен салат с печенью трески, но из-за его чрезмерной жирности он не всем подходит. В отличие от салата, паштет получается менее жирным и если подать его, намазав на кусочек черного хлеба, то такие канапе буквально улетят со стола.

печень трески (консервы, в масле натуральная) — 1 бан.
яйцо (вареное) — 1 шт.
картофель (вареный) — 1 шт.
лук репчатый — 1 шт.
сыр твердый (тертый) — 20 гр.
горчица (готовая) — 1 ч. л.

[показать]
Лук нарезать мелко, добавить горчицу,
[показать]
залить кипятком,
[показать]
через 2 минуты откинуть на сито, дать стечь, остудить.
Это отличный способ маринования лука, из всех ранее опробованных мне понравился больше всего.
[показать]
Вилкой размять печень трески, перемешать с луком.
[показать]
Картофель пюрировать, сыр натереть на терке (мне больше нравится на крупной, тогда он ощущается в паштете), смешать с печенью.
[показать]
Яйцо натереть на терке, перемешать с паштетом.
[показать]
Охладить, намазать на кусочки хлеба и... приятного аппетита!

cлова и фото автора

источник