Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
рецепт нашла на сайте готовим дома,автор Skarlet
безумно вкусные и ароматные котлетки
количество указывать не буду,берем продукты на свой вкус
для котлет:
фарш любого мяса
хлеб
молоко
соль,черный молотый перец
лук репчатый и чеснок
панировочные сухари или мука
можно добавлять любые приправы
хлеб замочить в молоке,туда же порезать лук и чеснок
затем погружным блендером превратить все это в однородную массу(я делаю так,но вы замешивайте фарш как привыкли)
добавить в фарш
посолить,поперчить и вымесить
набор для кастрюли:
несколько веточек петрушки
несколько веточек укрупа
несколько стеблей сельдерея
лавровый лист
перец горошком
чеснок
луковица
на дно кастрюли положить зелень,лук кольцами сверху зелени,перец и лаврушку,чеснок пластинами
из фарша сформировать котлеты,окуная в сухари или муку и поджарить до золотистого цвета не совсем до готовности
складывать в кастрюлю
накрыть крышкой и при маленькой температуре пропарить минут 20-30
котлеты впитывают весь обалденный аромат приправ,получаются нежнейшими и очень вкусными
лишний жир останется на дне кастрюли
Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт