Баклажановые рулетики под вкусным соусом

Sofya / Ахмедова Софья-Автор

[700x525]

Пошаговые фото приготовления:

[показать] [показать]

Ингредиенты:   Порядок приготовления:     4 крупных баклажана раст.масло для жарки Для соуса: 300 г.диетического творога 150 г. йогуртового майонеза 2 зубчика чеснока 1 огурец несколько веточек укропа соль, чёрный перец по вкусу помидорчик Диетический творог,йогуртовый майонез хорошо размешать,добавить тёртый свежий огурчик,раздавленный чеснок,мелконарезанный укроп,посолить,поперчить по вкусу.ещё раз размешать.охладить.Баклажаны разрезать вдоль,на пластины,посолить и положить под пресс на 30мин,что бы ушла горечь.Разогреть небольшое кол-во раст.масла на сковороде и обжарить баклажны с двух сторон до золотистого цвета.Смазать баклажаны соусом,свернуть трубочкой,сложить на блюдо,сверху тоже полить соусом,украсить зеленью и помидорами,поставить в холодильник на пару часов.