[700x525]
Вот так проснешься утром и понимаешь, что даже во сне пел. А почему? Да потому, что всё хорошо! Выходной сегодня особенный — будет дегустация яблок. Своих, "долгоиграющих". Когда я покупала саженцы, то вздыхала, думала как все. Мол до урожая ещё столько лет... А время пробежало незаметно. И скоро передо мной, возможно, будут стоять новые задачи по сохранению урожая яблок осенних сортов.
Летних яблок у меня в саду достаточно. Одно время пыталась вырастить зимние сорта, но яблоки не вызревали, деревья уходили под снег не готовыми к холодам. В конечном итоге — погибли. Однако своевременно в руки попалась интересная статья о том, что на Урале надо выращивать осенние сорта яблок, что действительно зимним сортам не хватает солнечных дней. А в осенней группе сортов многие хранятся до марта. Это очень заманчиво и, пожалуй, то, что нужно. Так я воспрянула духом и стала искать. Всё купила в городе. Правда продавцы не всегда владели полной информацией о характеристиках предлагаемых сортов. Ну уж что купила, то купила. Вот и первые плоды.
Ждать до марта семья не стала. Решили, что в ноябре пробовать яблоки — самое то. Первыми ушли на "ура" яблоки сорта "Спартан". Сначала я думала, что название сорта прочитала неверно и надо читать "Спартак", но оказалось, что существует и то и другое. Об этом сорте я и не слыхала, а приобрела деревце скорее за звучность названия. Оказалось, что Спартан сорт канадского происхождения. Деревья умеренной силы роста. Плодоносить начинают рано, на третий год. Плоды среднего размера с красивым бордовым румянцем очень вкусные, не осыпаются, не поражаются паршой. Деревья урожайные, но не слишком зимостойкие. Это большой минус, но пока мы довольны — яблоки действительно очень вкусные и великолепно выглядят. Двухмесячное хранение на них никак не повлияло. Были сочными, хрустящими и кисло-сладкими.
Следующий сорт, который мы дегустировали, дал нам в этом году своё первое и единственное яблочко — Антоновка десертная. Оказалось, чтобы получить этот сорт Антоновку обыкновенную скрестили с яблоней Пепин Шафранный. Вот и вышли сладкие яблоки. Чтобы хватило всем, плод разрезали и приступили к дегустации. Вкус удивил. Яблоко был почти пресно-сладким и очень плотным. Семья решила, что нам это дерево подходит.
Сразу отцу семейства поставили задачу: продумать место и ёмкость для хранения яблок — ведь урожай будет расти!
Еще один сорт, который я приобрела это Свердловчанин. Надо признаться, что яблок от этой яблони мы еще не получили. Ждём. Судя по размеру дерева, в следующем году обязательно попробуем. К этой яблоньке, свердловской селекции я относилась настороженно — не знала, что от неё ждать. Очень помог интернет. На одной из страничек прочитала мнение садовода—опытника: "Такой сорт должен быть в каждом саду..." Эти слова приободрили. Вот его характеристики: сорт выведен от скрещивания Янтаря и смеси пыльцы сортов Оранжевое, Звездочка и Самоцвет. Дерево сильнорослое, с разреженной кроной. Зимостойкость высокая. Дерево поздно вступает в плодоношение(на 7—8 год). Урожайность хорошая. В обычные годы сорт практически не поражается паршой. Плоды средней величины (около 80 г). Окраска в начале светло-зеленоватая, затем становится белой или желтой. Мякоть мелкозернистая, плотная, отличного кисло-сладкого вкуса. Плоды созревают во второй половине сентября и сохраняются в лежке до конца февраля-марта.
Надеюсь, что открывать позднеосеннее потребление яблок будет Башкирский красавец. Дерево уже сильно подросло и на следующий год, скорее всего, зацветет. Характеристика у него прекрасная: дерево слаборослое, средней густоты, очень морозостойкое. Плоды массой 70—100 г, зеленые с широкими полосами. Мякоть белая, сочная, кисло-сладкого вкуса с ароматом. Лежат 1,5—2 месяца. В плодоношение вступает на пятый — шестой год после посадки. Урожайность высокая, почти ежегодная. Плоды и листья устойчивы к парше
Заезжий родственник, как-то сказал о саженце: "Хороший сорт, только плоды при нехватке влаги сильно сбрасывает..." Думаю, что нам это не грозит — польем и подкормим. Пусть только яблочек будет по-больше!
Вот теперь мы ждем следующего сезона, чтобы продолжить дегустацию.
Тонкости дела
Настоящим садоводам дома не сидится. То сад навестить сходят, то к другу зайдут на кружку горячего чая с пирогом, а то и к нам на огонёк. Вот и в этот раз заглянул в редакцию наш хороший знакомый Печерский Геннадий Андреевич. У такого садовода даже и не спросишь, что нынче удалось, потому, что знаешь — у него все растет как на дрожжах: если морковь, то — с полкило, капуста — тяжелее десяти килограммов, лук — с мужской кулак, картофель — с литровую банку. Однако в разговоре все равно тонкости дела открываются.
"Как всегда морковь удалась", — рассказал хозяин, —"так ведь и семена хороши— сажаю лишь сорт Император. Он лидер по содержанию каротина, да и размер мой. А вот среди новинок нынче у меня лучок. Я каждый год сажаю несколько сортов по полкило, а вот белый —впервые Правда, такой размер луковиц лучком как-то не солидно величать.
Всё лето он у меня зеленел, сил набирался. Соседка ближе к осени волноваться начала, что ботва не ложится, мол не вызреет лук. Я осмотрел его — луковицы над почвой торчат, не гниют, корнями ещё хорошо за почву держатся — зачем трогать?
А осенью ботва полегла. Луковицы — как на подбор. И на вкус нравятся. Осталось проверить на лежкость. Если устроит, то не полкило, как нынче, а больше посажу.
Опять оправдала себя посадка капусты между рядами картофеля. Рядки его у меня через метр идут. Вот в каждом междурядье, рядом с межой, высаживаю корешок рассады капусты. Делаю глубокую ямку, туда перегноя кладу и в углубление — кустик рассады. С ближайших картофельных холмиков воду к капусте также направляю — бороздки делаю. Попервости поливаю обязательно и именно под корень, не на листья. Чтобы вся влага корням доставалась. Потом и дожди помогают.
Еще хитрость придумал. Как капуста в силу войдет, и листья прикорневую ямку закроют, поливаю через приспособление: обрезаю полуторалитровую бутыль, на горлышко шланг приматываю. Получается воронка с длинным носиком, сантиметров 30. Этот шланг пускаю между листьями к корню капустному и так поливаю и подкармливаю куст — без потерь влаги. Так и слизней меньше вокруг капусты собирается, и размер кочана увеличивается на глазах. Осенью взвесить не смог — делений у монометра не хватило. Каждый вилок килограмм 11— 12 был. Проблема скажу я вам! Сын домой не берет — тяжело тащить. Даже разрезанный поперек кочан в авоську не входит. Однако в засолке хороша капуста! Сажаю вилков двадцать.
Огурцы порадовали. Я при их поливе тоже хитрость применил. Поперек рядков уложил трубу из полуторалитровых пластиковых емкостей. С нижней стороны отверстия паяльником прожег. Так емкости соединились. А сверху дырку вырезал поболее. В неё воду для полива наливаю, она через нижние отверстия выливается — близ растущие растения поливает. Почва не размывается, корни не оголяются, огурцы дольше не болеют. Да и вода нормируется. Для меня это важно.
Яблок нынче много было. Эту яблоньку еще жена сажала. Как-то получилось, что не рассчитали мы, и близко к соседскому участку посадили. А как вымахала она, раскинула веточки в разные стороны. Половина на моем участке плодоносит, а другая часть у соседа. Так и урожай собираем — на два хозяина. Яблоки у меня неплохие, жаль сорта не знаю. Вот в ящик определил — на длительное хранение. Посмотрю сколько пролежат.
[700x525]