Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение

Брускетта с печеным перцем - пикантная закуска

Брускетта с печеным перцем - пикантная закуска

Брускетта - классическая итальянская закуска, имеющая пикантный вкус и потрясающий аромат. Брускетта представляет собой горячий и хрустящий хлеб, который натирается зубчиком чеснока по поверхности и затем приправляется оливковым маслом и другими ингредиентами.  Ее обычно подают до основного приёма пищи. Для приготовления брускетты подходит чиабатта. Существует множество способов приготовления блюда: с ветчиной-прошутто, помидорами, базиликом, моццареллой, оливками и другими ингредиентами. В предлагаемом рецепте брускетта готовится с печеным перцем и творожным сыром.

Ингредиенты:

Приготовление:

Перцы запечь при температуре 220С в течение 20 минут.  Дать перцам остыть. Снять с них шкурку и удалить семечки.

Нарезать перцы полосками.

Чеснок очистить, удалить сердцевину и нарезать крупно.

К сладкому перцу добавить чеснок и приправы: орегано, майоран, тимьян. Посолить и добавить масло.

Подсушенную в духовке чиабатту смазать творожным сыром. Сверху выложить перец. Подать на стол блюдо.

Приятного аппетита!

Серия сообщений "закуски (часть 3)":
Часть 1 - Чесночное масло с базиликом за несколько минут
Часть 2 - Маринованный сыр с перцем - необычная закуска
...
Часть 42 - Гравлакс из лосося - отличная закуска для праздничного стола
Часть 43 - Закусочный крем из авокадо, маринованных огурцов и каперсов
Часть 44 - Брускетта с печеным перцем - пикантная закуска