Свиная щека - 1,5 кг.
Минеральная вода - 2 л.
Соль - 120 грамм

Копченная паприка - 1.5 ч. ложки
Черный перец - 1,5 ч. ложки
Карри - 1,5 ч. ложки
Приправа для шашлыка - 1,5 ч. ложки

МАРИНАД:

Аджика - 2 ст. ложки
Соевый соус - 1 ст. ложка
Растительное масло - 2 ст. ложки
Горчица -0,5 ст. ложки