источник http://www.say7.info/cook/recipe/886-Buterbrodyi.html
Бутерброды «Змейка»
[640x480]
Ингредиенты
- 5 кусочков хлеба для тостов
- 50 г Филадельфии (или Альметте)
- 100 г красной икры
- 1 авокадо
- 1 лайм (или половинка лимона)
- 1-2 маслины
- красный болгарский перец (или помидор)
Приготовление
Наступающий год - год Змеи.
Предлагаю вашему вниманию простой, но актуальный рецепт. Даже не рецепт, а способ подачи бутерброда.
Самое главное - выбрать спелое авокадо (оно должно быть не твердым, но и не сильно мягким), а все остальное делается легко и быстро.
Вместо Филадельфии можно использовать сливочное масло, вместо икры - тонко нарезанную слабосоленую семгу или форель.
Вместо авокадо можно использовать огурец, только не взбивать его, а просто вырезать змеек и положить на бутерброд.
Из указанного количества ингредиентов получается 10 бутербродов.
[300x225]Хлеб разрезать на две части.
[300x225]На хлеб намазать Филадельфию.
[300x225]Выложить икру.
[300x225]Авокадо почистить, удалить косточку, нарезать небольшими кусочками, положить в блендер.
[300x225]Добавить сок лайма.
[300x225]Измельчить.
[300x225]При помощи кулинарного шприца выложить массу из авокадо на икру, в форме змейки.
Если шприца нет, можно массу положить в пакетик, отрезать уголок и выдавить змеек.
Из маслин сделать глазки, из перца или помидора сделать язычок. [300x225]
