Понадобится

• -Для теста
  • 100 г. маргарина
  • 2 стакана кефира
  • 0,5 ч.л. соли
  • 0,5 ч. л. сахара
  • 0,5 ч. л. соды
  • 1,5 стакана муки
• -Для начинки
  • 4 средние картофелины (можно больше)
  • 250 г. грибов
  • 1-2 луковицы
  • майонез

[показать]

Приготовление

1. Для приготовления теста растопить маргарин, влить кефир и перемешать. Добавить соль, сахар, соду, высыпать муку и хорошенько все перемешать. Тесто готово! Оно не должно быть слишком густым. 
2. Вылить половину теста на дно противня. Выложить начинку? нарезанный тонкими кружочками картофель (половину), лук полукольцами и грибы. Майонез распределить поверх начинки. Далее еще один слой картофеля и залить все оставшимся тестом. Если хочется украсить, можно посыпать пирог мелко тертым сыром, он расплавится в жидком тесте и будет отлично смотреться. 
3. Запекать в духовке 35-45 минут. Пирог готов!

[400x300] [400x300]