Все статьи подраздела: Кулинария
17-07-2010 15:18
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения
Шугалей_Ирина Оригинальное сообщениеВсе статьи подраздела: Кулинария
http://mirsovetov.ru/a/housing/cookery/index-2.html
| Все статьи подраздела: Кулинария |
|
 |
Одним из первых тортов, который я научилась готовить, был тортик с очаровательным названием «Графские развалины». А ведь тогда первый опыт выпечки грозил обернуться неудачей! Одноклассница, оказавшаяся дочкой кондитера, просветила меня, что настоящие «Графские развалины» готовятся из крема и белкового теста – безе. |
|
 |
Морепродукты вообще и кальмары в частности вкусны и полезны, из них можно приготовить множество блюд. Но почему-то при этом самыми популярными блюдами из кальмаров являются различные салаты и сушеные кальмары под пиво, которые покупаются в ближайшем супермаркете. Такой подход к приготовлению этих моллюсков можно даже назвать несправедливым. |
|
 |
Котлеты, тушеное мясо, полуфабрикатные котлеты… Чаще всего наше меню состоит именно из этих мясных блюд. Неудивительно, что к выходным или, тем более, к праздникам хочется приготовить что-то неординарное. Но и такое, чтобы не очень напрягаться. И сытно. И чтобы хватило либо на большую компанию, либо на пару дней. Всем этим требованиям отвечает мясной рулет. |
|
 |
Пивной суп с беконом считается блюдом бельгийской кухни и носит звучное название «Roularius Soup». Но пивные супы есть и в других национальных кухнях, например, в чешской, польской, конечно же, немецкой и даже русской. Их подают горячими, варят, чтобы алкоголь полностью испарился, или, наоборот, вливают пиво в последний момент. Есть и холодные пивные супы. |
|
 |
В начале ноября на рыночных развалах начинают появляться темно-зеленые с пупырышками ягоды фейхоа. И если традиционные «зимние» фрукты – хурму, мандарины, гранаты – мы хорошо знаем и любим, то фейхоа еще вызывает некоторые опасения и не так массово употребляется в пищу. Тем не менее, ягоды фейхоа могут занять далеко не последнее место в нашем зимнем рационе. |
|
 |
Чахохбили из курицы, чахохбили из индейки, чахохбили из утки… Эти названия наводят на мысли, что «чахохбили» – это какой-то заковыристый вид обработки птицы. На самом деле «чахохбили» – название готового блюда, а вид птицы в названии указан потому, что изначально этим словом назывался фазан, который по-грузински будет «чахох». |
|
 |
Продолжая тему знаменитых национальных блюд, МирСоветов предлагает сегодня приготовить гаспачо. Этот испанский суп незаменим в летнюю жару, когда от одной мысли о наваристых щах бросает в пот, а также осенью, когда изобилие овощей просто требует «витаминизироваться» впрок. Гаспачо придется по вкусу и женщинам, и детям, и – самое удивительное – мужчинам. |
|
 |
Душистый, пряный и наваристый суп харчо прочно завоевывает сердца едоков, а за рецептом его приготовления вовсе не нужно ехать в Грузию. МирСоветов предлагает вам устроить своим домашним грузинский ресторан на дому, и приготовить один из вариантов знаменитого супчика. |
|
 |
Есть блюда, которые можно отнести к первым блюдам, супам. Есть вторые блюда. А вот гуляш идентифицировать уже сложнее. Густой суп? Или все же жидкое второе блюдо? Аналогичные сомнения вызывает вопрос, к какой категории блюд отнести лагман. Давайте вместе с МирСоветов попробуем разобраться в этом и заодно приготовим это сытное блюдо. |
|
 |
Продолжая тему о том, что нужно знать, чтобы выбрать качественные продукты питания, мы остановимся на мясе и мясной продукции. К этой продуктовой группе относятся различные колбасы, сосиски, сардельки, мясные деликатесы, полуфабрикаты, консервы и, конечно, само мясо. К сожалению, на сегодняшний день их качество оставляет желать лучшего. |
|
Выбирайте страницу:
[2] |
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote