Банан 1 шт, соевый сыр тофу 300 г, сок 1/3 лимона , сахар 2 ст. л., мука 1 ст. л., мед 15 г, корица по вкусу.

Банан и тофу натираем на терке, смешиваем, добавляем муку, сахар, сок лимона, мед и корицу и делаем фарш. Формируем из него шарики, обваливаем в панировочных сухарях Обжариваем на растительном масле во фритюрнице до золотистого цвета в течение 2—3 минут. Если нет фритюрницы — можно приготовить в обычной кастрюле или сотейнике: наливаем масло, ставим сетку или выкладываем в шумовку шарики и жарим. Подаем шарики теплыми или холодными, украсив сахарной пудрой и растопленным шоколадом.