Жареный молодой картофель

 

Для этого блюда хорошо подходит молодой и очень мелкий картофель. Такой картофель я насыпаю в пакет плотный и добавляю крупную соль.Минут 5 я перетираю картофель с солью,затем его хорошо мою и у меня получается чистенькая картошечка без шкурки



Картофель-1 кг

Масло растит для жарки

Лук-1 большая головка

Чеснок,перец,соль.

Зелень



На сковороду налить масло ,пусть нагреется,а затем насыпать картофель

Накрываем крышкой и время от времени мешаем картофель.Когда картофель будет практически готов ,то добавляем лук,зелень ,соль и специи.Все перемешать и поставить на маленький огонь еще на 5 минут.

Приятного аппетита