Ингредиенты:
1 кг куриного филе,
1 луковица,
200 г свежих шампиньонов,
100 г сыра,
2 ст. ложки муки,
200 мл. сливок,
растительное масло,
соль, перец по вкусу.
Приготовление:
Мелко нашинкованную луковицу и ломтиками порезанные грибы обжаривать на растительном масле 5-7 минут.
Куриное филе хорошо отбить, посолить и поперчить.
Выложить на каждое филе небольшое количество тертого сыра и завернуть рулетиком.
Закрепить зубочистками.
Обжаривать по 3 минуты с каждой стороны.
Выложить в глубокую форму для запекания.
Сливки довести до кипения, немного посолить и добавьте муку. Хорошо перемешать венчиком.
Добавить к сливками грибы.
Перемешать грибы со сливками и залить рулетики.
Поставить в разогретую духовку до 180-200 градусов С на 20 минут.
Выложить на порционные тарелки и украсить веточкой зелени.
Приятного аппетита и Счастливого Нового года!
Источник: http://www.kedem.ru/recipe/nyrecipe/dishes/2011-12-09ruletiki/
«Кулинарный Эдем»