Это цитата сообщения storie_angelo_rosso Оригинальное сообщение
Классические и самые простые рецепты мороженого домашнего приготовления
По классической рецептуре в полноценный пломбир домашнего приготовления обязательно должны входить - молоко, масло, яйца, сахар, крохмал, ваниль, иногда немного соды.
Вот рецепт молочного мороженого с ванилином:
1л молока, 300г сахара, 6 яиц, 2-3 порошка ванилина. Вскипятить молоко с сахаром, взбить яица, добавить в них горячего молока, размешать и влить тонкой струей в посуду с кипящим молоком, непрерывно взбивая смесь. Убавить огонь и взбивать до слабых пузырей. Охладить, помешивая. Добавить ванилин и поставить в морозильник. (Ванилин можно заменить цедрой апельсина, мандарина или фруктами/ягодами: тертым персиком, абрикосом, клубникой, малиной, вишней, сливой. Можно добавить тертные орехи, мяту, сироп и т.д.)
Если вы любите шоколадное мороженое, то в рецепте все тоже самое, только вместо ягод и ванили добавляете 150 грамм шоколада или 50 гр какао. Шоколадная составляющая вводится в уже кипящую смесь молока с сахаром.
Мороженое «Крем-брюле»
600 мл 35% сливок, 12 ст.ложек сахара, 4 яйца.
3 ст. ложки сахара расплавить в кастрюле до коричневого цвета, снять с огня и влить 100 мл. сливок. Хорошенько перемешать и немного остудить. Яичные желтки взбивать с 3 ст. ложками сахара 5 минут. Затем в желтковую массу тонкой струйкой влить карамель, продолжая при этом взбивать желтковую массу. Оставшиеся 500 мл. сливок взбить в густую пену с 3 ст. ложками сахара. Белки взбивать с 3 ст.ложками сахара ок. 5 минут. Соединить 3 массы, хорошо перемешать и заморозить.
Возможно кому-то уже стало скучно от таких емких рецептов приготовления мороженого, да и возиться не очень хочется. Тогда предлагаю мороженое обманки. Просто и дешево.
Мороженое из банана (ну чисто банановое 
)
Берем очень спелые бананы (с темными пятнами на кожуре), режем мякость на кусочки и кладем в морозилку и замораживаем. Потом вынимаем и долго взбиваем, до образования пены. Банан содержит небольшое количество жира, что придает его мякоти кремообразную текстуру. Можно кушать сразу в виде кашицы, можно снова заморозить до твердого состояния, можно добавить мед или ореховую пасту.
Мороженое со сгущенкой из вчерашнего поста ToKiTo4Ka:
200 граммов сливок смешать с 200 граммами сгущенного молока и заморозить.
А вот рецепт фруктового мороженого от Lev_igra:
Пол литровая банка ягод/фруктов + 2 стол ложки сливок + 150 грамм молока, сахар по вкусу, взбить в блендере, заморозить в разовых стаканчиках, воткнуть палочки.
Диетическое мороженое:
Состав: 100 г сахара, 200 г малины(клубники), 1 ч.л. лимонного сока, 500 г йогурта.
Низкокалорийное йогуртовое мороженое для тех, кто бережет фигуру:
-
Перемешайте в блендере малину, сахар и лимонный сок, а затем добавьте йогурт.
-
Перелейте в контейнер и заморозьте.
Моя приятельница делала подобным образом йогурт или скорее коктейль. Смешивала несколько порций дешевого мороженого, фрукты/ягоды и кефир, взбивала. Детей от него было не оторвать.
Реально полезный сайт с поздравлялками pozdravok.ru Выбираете знак зодиака или имя своего именинника, например Инна, заходите на сайт, читаете значание имени, его формы на иностранных языках и выбираете на сайте позитивные, шутливые и милые стихи в честь именинника. Есть поздравлялки к любой знаменательной дате.
Я про себя нашла 
:
Я головой склонюсь повинно,
За вздох прощенья попросив.
Но в остальном я честен, Инна,
И в поздней зрелости красив.
Не объясняясь слишком длинно,
Чтоб вновь прощенья не просить,
Позвольте слово молвить, Инна,
И вас на ужин пригласить!