Соус из редиса. Захотелось чего-то летнего-летнего:) Больно зима лютая стоит...
Для соуса: редис, укроп, сливки, сок лимона, соль, перец, зеленый лук.
Очищенные семечки поджарить на сухой сковороде до золотистого цвета. Редис натереть на крупной терке, чуть подсолить, дать немного постоять. Зелень нарезать мелко-мелко. Редис отжать, смешать со сливками и зеленью. Всю эту массу измельчить в блендере до нужной консистенции.Заправить солью,перцем, соком лимона (по вкусу). При подаче посыпать семечками. Соус очень хорош с вареной ( запеченной, жареной) картошечкой!!!