Без заголовка
14-07-2010 09:29
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Галина_Викторова Оригинальное сообщение
Наполеон
[600x402]
тесто
600 гр сливочного масла
4 стакана муки
1 стакан воды
1 ст л уксуса
1 ст л водки
крем
1 стакан сахара
3 стакана холодного молока
3 ст л крахмала
1 ст л муки
200 гр сливочного масла
ваниль
.
Для теста
Порубить* 400 гр холодного масла с 2 стаканами муки.
Влить воду, уксус и водку.
Затем добавить оставшуюся муку и приготовить мягкое тесто.
Разделить тесто на 3 части.
Каждую раскатать намазать оставшимся сливочным маслом, сложить конвертом и убрать в холодильник на 20 минут.
Повторить так 3 раза.
Тесто можно разрезать на коржи перед выпечкой.
Выпекать при 200С 7-12 минут
пока коржи не зарумянятся.
для крема
В кастрюле смешать молоко с мукой и крахмалом. Добавить сахарный песок и поставить на огонь.
Нагревать все время помешивая.
Как только масса загустеет снять с огня, добавить масло и ваниль.
Перемешать и остудить.
Сборка
Остывшие коржи, смазать кремом и уложить друг на друга.
Оставить при комнатной температуре на 12-24 часа,
чтоб они пропитались кремом.
Подрезать края и украсить.
Приятного аппетита
Источник
Это цитата сообщения Галина_Викторова Оригинальное сообщение
Наполеон
[600x402]тесто
600 гр сливочного масла
4 стакана муки
1 стакан воды
1 ст л уксуса
1 ст л водки
крем
1 стакан сахара
3 стакана холодного молока
3 ст л крахмала
1 ст л муки
200 гр сливочного масла
ваниль
.
Для теста
Порубить* 400 гр холодного масла с 2 стаканами муки.
Влить воду, уксус и водку.
Затем добавить оставшуюся муку и приготовить мягкое тесто.
Разделить тесто на 3 части.
Каждую раскатать намазать оставшимся сливочным маслом, сложить конвертом и убрать в холодильник на 20 минут.
Повторить так 3 раза.
Тесто можно разрезать на коржи перед выпечкой.
Выпекать при 200С 7-12 минут
пока коржи не зарумянятся.
для крема
В кастрюле смешать молоко с мукой и крахмалом. Добавить сахарный песок и поставить на огонь.
Нагревать все время помешивая.
Как только масса загустеет снять с огня, добавить масло и ваниль.
Перемешать и остудить.
Сборка
Остывшие коржи, смазать кремом и уложить друг на друга.
Оставить при комнатной температуре на 12-24 часа,
чтоб они пропитались кремом.
Подрезать края и украсить.
Приятного аппетита
Источник
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Без заголовка | daisy1 - Дневник daisy1 |
Лента друзей daisy1
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»