Ингредиенты:
сельдь 2 шт (замороженные или свежие) 
лук 4 шт
перец черный молотый: 0,5 ч.л. 
перец красный молотый: 0,5 ч.л. 
соль: 1 ст.л. 
соус томатный: 1 ст.л. 
уксус: 50-60 мл 
масло растительное: 125 мл (рафинированное)

Приготовление:

Разделить селедь на филе, вытянув кости (шкуру не снимать).
Полученное филе порезать кусочками и сложить в миску.
Добавить соль, черный и красный перец, а также томатный соус.
Перемешать. Добавить уксус и хорошо перемешать. Лук очистить и нарезать полукольцами. Высыпать лук к селедке, добавить растительное масло и перемешать.
Накрыть миску (я накрываю пищевой пленкой) и поставить в прохладное место на несколько часов (лучше на ночь). Пока селедка стоит, ее нужно несколько раз перемешать.