[300x200]

Рецепт очень вкусных жареных баклажан с овощами. Ещё эту закускуназывают баклажаны по-корейски. Чтобы приготовить баклажаныпотребуются обычные, всем знакомые, овощи и продукты. Времени для приготовления эта закуска занимает совсем немного. А теперь рассмотрим, как приготовить жареные баклажаны с помидорами и другими овощами:

Ингредиенты для жареных баклажан с овощами:

• Баклажаны — 2 шт.
• Помидоры — 2 шт.
• Перец болгарский — 2 шт.
• Лук — 1 шт.
• Чеснок — 6 зубков
• Уксус — 1 стол. ложка
• Сахар — 1 чайная ложка
• Перец — по вкусу
• Масло растительное для жарки

Как готовить баклажаны с овощами:

1. Баклажаны очистить от кожуры, нарезать вдоль большими дольками и хорошо посолить.
2. Оставить минут на 30, чтобы слегка промариновались.
3. Потом хорошо отжать, чтобы не брали в себя много масла и пережарить.
4. Нарезать тоненько остальные овощи и перемешать с баклажанами в свежем виде.
5. Добавить чеснок и специи.
6. Можно добавить немного зелени кинзы по вкусу.

Жареные баклажаны с овощами готовы.