Тесто:
1 стакан абрикосового варенья, 1 стакан сахара, 1 стакан кефира, 1 ч. ложка соды, 2 яйца, 2 стакана муки, 2-3 ст.ложки какао.

Крем:
500 гр. сметаны, 1 стакан сахара

Тесто: смешать варенье, сахар, кефир, добавить соду, затем яйца и муку. Хорошо перемешать и вылить в глубокую форму. Выпекать в разогретой духовке 30-35 минут.

Крем: Взбить сметану с сахаром и поставить в холодильник на время выпекания пирога.

Когда пирог остынет, разрезать его вдоль на 3 части. 2 части смазать кремом, третью порезать кубиками и украсить торт, полив оставшимся кремом.
 

[320x240]